La Planella
La Planella
La Planella és una petita parcela de 1 Ha, un terroir de característiques peculiars, que permeten obtindre un oli de la màxima qualitat.
El terra, amb nombroses lloses de pedra, obliguen a l’olivera a buscar l’aliment profundament, limitant el seu creixement aeri Amb un reg restringit, ens permet incrementar la concentració de components fenòlics i obtenint millors aromes, més antioxidants i polifenols.
La seva disposició desprotegida li permet rebre al tard el vent de mar (Garbi) que li dona frescor a les oliveres i també el Cerç, vent see del nord que ens evita els fongs tant problematics en el cultiu de l’olivera.
Els Tres Pilars de la Nostra Excel·lència
From our blog
